RomanDuVin.ch > Autour du flacon
L’œuf de Colomb
A côté des cuves, des foudres et des barriques de chêne, d’étranges contenants ovoïdes ont fait leur apparition dans les caves vaudoises. Baptisés amphores, ces nouveaux-venus donnent naissance à des cuvées très appréciées de la critique. Nous avons donc enquêté sur cet œuf aux propriétés mystérieuses.
[06/04/2013]
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Entretien avec Charles Rolaz, président de la Commission des Premiers Grands Crus vaudois
Administrateur de l’entreprise Hammel SA, Charles Rolaz est le président de la Commission des Premiers Grands Crus. Dans cet entretien, il explique le rôle de cet organe de sélection et revient sur quelques points polémiques du nouveau système de classification du vignoble vaudois.
[03/10/2012]
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En Carafe, l'émission vin d'Yves Paquier sur Voxinox
Dégustateur passionné, Yves Paquier est une personnalisté bien connue du vignoble helvétique. Son implication dans les concours de dégustation et les manifestations viticole lui ont valu d'être nommé chevalier dans l'Ordre du Mérite Agricole français et de recevoir le Prix Oenotouriste de l'Année 2011.
[21/01/2012]
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