Image: © Cono Sur

Dix jours de visite des grands domaines chiliens et argentins sont l'occasion de découvrir une viticulture dynamique et en pleine évolution. Loin des clichés sur les vins du Nouveau-Monde, les crus testés durant ce voyage de presse étaient souvent élégants, frais avec des notes minérales. En un mot: européens! Cette tendance, assumée par les professionnels du continent, montre que, si tout n'est pas parfait dans les vignobles européens, les oenologues du vieux-continent savent donner naissance à des vins élégants et sapides, parfaitement adaptés au marché.
Une visite dans l'hémisphère sud est aussi une leçon de marketing et d'oenotourisme. Et par bonheur, certains domaines helvétiques commencent à imiter les recettes éprouvées dans ces vignobles si accueillants. Une chose est sure: si les américains se mettent à élaborer des vins élégants et si les européens imitent la qualité d'accueil et la qualité architecturale des chais du Nouveau-Monde, ce dialogue nord-sud sera extrêmement fructueux pour l'amateur de vin.

Dialogue nord-sud fructueux
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Truffer Alexandre
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