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RomanDuVin.ch > A table
Quand le terroir arrive en ville
Sise rue de Genève 100, à l’ouest de Lausanne, la Halle Romande attire œnophiles, locavores, terroiristes et gourmets sans étiquettes. Ce magasin qui fait le lien entre consommateurs urbains et producteurs romands propose près de 700 articles. Pour en savoir plus, nous avons rencontré l’âme du projet, Suzanne Gabriel.
[06/04/2013]
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Tout doux, le miel
Principal produit de la ruche, le miel possède ses défenseurs, ses spécialistes et ses promoteurs regroupés dans la Confrérie du Grand Apier de Suisse. Rencontre avec l’un de ses membres fondateurs, Jean-Paul Cochard, qui nous emmène à la découverte d’un trésor en péril.
[13/10/2012]
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Restaurant le Bocca à Saint Blaise
Présentation du Restaurant le Bocca de Claude Frôté à Saint-Blaise(NE)pour le magazine Vinum.
[28/09/2010]
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Restaurant du Mont-Rouge à Nendaz
Présentation du restaurant du Mont-Rouge de Loris Lathion à Nendaz (VS) pour le magazine Vinum de juillet 2010.
[28/09/2010]
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Guide pragmatique du tire-bouchon
Après avoir détaillé toutes les embûches liées à l’ouverture d’une bouteille, notre pragmatique chroniqueur, B.-O. Thien, s’intéresse à cet ustensile qui, une fois apprivoisé, seconde fidèlement l’amateur de vin.
[07/08/2005]
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