Les meilleurs vins bio suisses – cinq lauréats dans sept catégories – ainsi que le «Vigneron Bio Suisse 2017» seront présentés le 21 juin au Restaurant Vieux Bois (Ecole Hôtelière de Genève) dans le cadre d’une dégustation exclusive.
Le 18 mai 2017 à Sierre, Philippe, Frédéric et Véronique Rouvinez ont profité de la célébration du 70ème anniversaire de leur Maison pour présenter leurs nouvelles innovations: La création d’une bière artisanale, une Escape Room, un effervescent, un nouvel assemblage rouge et quatre Grands Crus parrainés et confectionnés par le chef doublement étoilé Didier de […]
Le palmarès des premiers Lauriers de Platine rouge Terravin.
Avec l’aide des étudiants de l’Ecole Cantonale d’Art de Lausanne (ECAL), l’Office des Vins Vaudois (OVV) a renouvelé l’identité visuelle du premier événement oenotouristique de Suisse, les Caves Ouvertes Vaudoises. Bénéficiant d’une campagne de communication nationale, la prochaine édition de ces rencontres amicales entre amoureux du vin et vignerons se déroulera pendant le week-end de […]
Swiss Wine Promotion, l’association chargée de la promotion des vins suisses en Suisse et à l’étranger, recherche un responsable communication et organisation d’événements.
Directeur du Château d’Auvernier depuis 2010, date de l’élection au Conseil d’Etat neuchâtelois de son propriétaire Thierry Grosjean, Yann Künzi reprend les rênes de Neuchâtel Vins et Terroir, l’office de promotion cantonal. Cette nomination intervient suite au départ de Violaine Blétry de Montmollin, élue au Conseil communal de la ville de Neuchâtel. Le nouveau directeur […]
Le millésime 2015 du Premier Grand Cru du Domaine de Autecour a été nommé vin d’honneur 2017 du Conseil d’Etat vaudois.
La 214e Mise aux enchères des vins de Lausanne a connu un succès important.
Le vignoble vulliérain de l’Etat de Fribourg quitte le giron du Château de Mur pour le Cru de l’Hôpital de Christian Vessaz.
Pour la onzième année consécutive, le plus grand canton viticole de Suisse a primé huit vins traditionnels lors des Etoiles du Valais.
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon, réalisé dans le cadre d’un dossier sur les confréries bachiques vaudois paru dans le hors-série Vaud 2019. Biographie Né en 1954 à Bienne, Jean-Claude Vaucher suivi une formation commerciale avant de bifurquer vers Changins où il décrochera le titre d’ingénieur-œnologue. Après trois ans en tant qu’acheteur de vins […]
Merci et… à la prochaine (Vin suisse et dormition: épisode 44)
Vin suisse et dormition : épisode 44 8 mai 2020 Le confinement se termine ce week-end. Lundi, les restaurants vont rouvrir tout comme les bibliothèques, les crèches et le reste. Les pendulaires perdront de nouveau des heures sur les routes et les oiseaux se referont très discrets. Les économiquement faibles auront un peu plus de […]
Le vin sacré trait d’union (épisode 7: la fin de l’Ancien Régime)
Au coeur de l’Europe, le Valais est depuis trois millénaires sur le chemin des grandes routes reliant le sud et le nord du continent. Marchands, soldats, religieux, artisans, intellectuels, voyageurs et exilés ont traversé cette région. Tous y ont séjourné, certains s’y sont installés apportant avec eux des idées, des coutumes, des plantes et des […]
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon, réalisé dans le cadre d’un dossier sur les confréries bachiques vaudois paru dans le hors-série Vaud 2019. Biographie Né en 1954 à Bienne, Jean-Claude Vaucher suivi une formation commerciale avant de bifurquer vers Changins où il décrochera le titre d’ingénieur-œnologue. Après trois ans en tant qu’acheteur de vins […]
Le vin sacré trait d’union (épisode 7: la fin de l’Ancien Régime)
Au coeur de l’Europe, le Valais est depuis trois millénaires sur le chemin des grandes routes reliant le sud et le nord du continent. Marchands, soldats, religieux, artisans, intellectuels, voyageurs et exilés ont traversé cette région. Tous y ont séjourné, certains s’y sont installés apportant avec eux des idées, des coutumes, des plantes et des […]
Les Vaudois lauréats du Grand Prix du Vin Suisse 2017
En décrochant deux prix spéciaux – le très prestigieux titre de Cave Suisse de l’Année 2017 et le Prix Bio Suisse – et en remportant sept trophées, le canton de Vaud réussit une très belle performance d’ensemble au concours national.
Vive la jeunesse de La Côte et la maturité du Dézaley
Pour la troisième année de suite, le trophée du meilleur chasselas classique s’envole à La Côte. La meilleure note toutes catégories confondues récompense toutefois le Chemin de Fer 1999 de Luc Massy qui s’impose devant près de 800 concurrents de six pays différents.
Le contrôle des vins en Suisse
L’affaire Giroud, qui défraie actuellement la chronique, soulève toute une série de questions concernant le contrôle des vins suisses et étrangers. Comment sont débusquées les fraudes dans notre pays? L’occasion de faire le point avec Philippe Hunziker, directeur du Contrôle Suisse du Commerce des Vins depuis 1991.
Dégustation d’un Calamin de 1754
Les analyses chimiques et organoleptiques d’une bouteille venue du fond des âges: un Calamin de 1754.
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