Wine consumption in Switzerland dropped again in 2014, by 2.2 percent, confirming a 10-year trend despite a slight rise, 2 percent in 2013. The amount of Swiss wine consumed fell by 8.1 percent, a worrisome sign for the country’s wineries.
Vigneronne à Lavaux, Mélanie Weber a su faire évoluer le domaine familial pour proposer des cuvées précises et denses qu’elle aime présenter dans son caveau traditionnel…
Près de 1300 vins en provenance de 25 pays ont été soumis au jury de la 17ème édition du Mondial des Pinots (MDP), ouvert aux trois cépages Pinot, le Noir, le Gris et le Blanc. Cette compétition est membre de VINOFED – la Fédération Mondiale des Grands Concours Internationaux de Vins et de Spiritueux et […]
Développé à Changins pour renforcer les rouges helvétiques, le Garanoir et moins connu que son jumeau, le Gamaret. Si la grande majorité des 210 hectares qu’il occupe dans le vignoble helvétiques sont destinés à des vins d’assemblage, une quarantaine de producteurs le vinifient en monocépage.
Vidéo de présentation du Chasslie Ehrenstetter Ölberg trocken 2012 (Allemagne), meilleur vin sec et meilleur vin allemand du Mondial du Chasselas 2013, par Alexandre Truffer, journaliste spécialisé et membre du comité du Mondial du Chasselas.
Vidéo de présentation de Lutry Tradition 2012 de Terre de Lavaux (Vaud/Suisse), meilleur vin produit à plus de 15’000 exemplaires du Mondial du Chasselas 2013, par Alexandre Truffer, journaliste spécialisé et membre du comité du Mondial du Chasselas.
Vidéo de présentation du Dézaley-Marsens 1984 des Frères Dubois (Vaud/Suisse), meilleur vieux millésime, meilleur vin vaudois et meilleur pointage du Mondial du Chasselas 2013, par Alexandre Truffer, journaliste spécialisé et membre du comité du Mondial du Chasselas.
Vidéo de présentation du Blanche Loye 2011 de la Cave de Chambleau (Neuchâtel/Suisse), meilleur Chasselas neuchâtelois du Mondial du Chasselas 2013 et Coup de coeur de la presse, par Alexandre Truffer, journaliste spécialisé et membre du comité du Mondial du Chasselas.
Vidéo de présentation du Larmes de Passion 2011 d’Obrist SA (Vaud/Suisse), meilleur Chasselas avec vinification spéciale du Mondial du Chasselas 2013, par Alexandre Truffer, journaliste spécialisé et membre du comité du Mondial du Chasselas.
Vidéo de présentation du Bertholier 1er Cru Coteau de Dardagny 2012 Domaine Les Hutins (Genève/Suisse), meilleur vin genevois du Mondial du Chasselas 2013, par Alexandre Truffer, journaliste spécialisé et membre du comité du Mondial du Chasselas.
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon, réalisé dans le cadre d’un dossier sur les confréries bachiques vaudois paru dans le hors-série Vaud 2019. Biographie Né en 1954 à Bienne, Jean-Claude Vaucher suivi une formation commerciale avant de bifurquer vers Changins où il décrochera le titre d’ingénieur-œnologue. Après trois ans en tant qu’acheteur de vins […]
Merci et… à la prochaine (Vin suisse et dormition: épisode 44)
Vin suisse et dormition : épisode 44 8 mai 2020 Le confinement se termine ce week-end. Lundi, les restaurants vont rouvrir tout comme les bibliothèques, les crèches et le reste. Les pendulaires perdront de nouveau des heures sur les routes et les oiseaux se referont très discrets. Les économiquement faibles auront un peu plus de […]
Le vin sacré trait d’union (épisode 7: la fin de l’Ancien Régime)
Au coeur de l’Europe, le Valais est depuis trois millénaires sur le chemin des grandes routes reliant le sud et le nord du continent. Marchands, soldats, religieux, artisans, intellectuels, voyageurs et exilés ont traversé cette région. Tous y ont séjourné, certains s’y sont installés apportant avec eux des idées, des coutumes, des plantes et des […]
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon
Entretien avec Jean-Claude Vaucher, Gouverneur du Guillon, réalisé dans le cadre d’un dossier sur les confréries bachiques vaudois paru dans le hors-série Vaud 2019. Biographie Né en 1954 à Bienne, Jean-Claude Vaucher suivi une formation commerciale avant de bifurquer vers Changins où il décrochera le titre d’ingénieur-œnologue. Après trois ans en tant qu’acheteur de vins […]
Le vin sacré trait d’union (épisode 7: la fin de l’Ancien Régime)
Au coeur de l’Europe, le Valais est depuis trois millénaires sur le chemin des grandes routes reliant le sud et le nord du continent. Marchands, soldats, religieux, artisans, intellectuels, voyageurs et exilés ont traversé cette région. Tous y ont séjourné, certains s’y sont installés apportant avec eux des idées, des coutumes, des plantes et des […]
Les Vaudois lauréats du Grand Prix du Vin Suisse 2017
En décrochant deux prix spéciaux – le très prestigieux titre de Cave Suisse de l’Année 2017 et le Prix Bio Suisse – et en remportant sept trophées, le canton de Vaud réussit une très belle performance d’ensemble au concours national.
Vive la jeunesse de La Côte et la maturité du Dézaley
Pour la troisième année de suite, le trophée du meilleur chasselas classique s’envole à La Côte. La meilleure note toutes catégories confondues récompense toutefois le Chemin de Fer 1999 de Luc Massy qui s’impose devant près de 800 concurrents de six pays différents.
Le contrôle des vins en Suisse
L’affaire Giroud, qui défraie actuellement la chronique, soulève toute une série de questions concernant le contrôle des vins suisses et étrangers. Comment sont débusquées les fraudes dans notre pays? L’occasion de faire le point avec Philippe Hunziker, directeur du Contrôle Suisse du Commerce des Vins depuis 1991.
Dégustation d’un Calamin de 1754
Les analyses chimiques et organoleptiques d’une bouteille venue du fond des âges: un Calamin de 1754.
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