Archive for mars, 2020

Optimisme sans barbarisme, s’il vous plaît (Vin suisse et dormition: épisode 13)
By 31 mars 2020 0 Comments Read More →

Optimisme sans barbarisme, s’il vous plaît (Vin suisse et dormition: épisode 13)

Vin suisse et dormition : épisode 13 31 mars 2020 Les réseaux sociaux montrent au grand jour certains traits souvent peu flatteurs de l’espèce humaine. Outre la vanité (qui se traduit par le remplacement des selfies par des photos de jeunesse), le conformisme panurgique fait les beaux jours de Facebook. Après les comparaisons avec la […]

La naissance de la vigne
By 31 mars 2020 0 Comments Read More →

La naissance de la vigne

Propriétaire de l’une des plus importante pépinières du Valais, Eric Germanier greffe bon an mal entre 350 000 et 400 000 plants par année. Ce maïeuticien de la vigne nous présente les défis d’une profession de plus en plus rare sous nos latitudes.   Afin de planter des vignes résistantes au phylloxéra, il est indispensable de greffer […]

Vin suisse et dormition: tous les épisodes
By 30 mars 2020 0 Comments Read More →

Vin suisse et dormition: tous les épisodes

Journaliste sur le vin, spécialisé sur le vignoble helvétique, j’habite à Montreux. Mi-mars 2020, cette petite ville animée sur les bords du Lac Léman est entrée, comme le reste du pays, en dormition (un terme religieux qui désigne une mort sans souffrances)  pour cause d’épidémie de coronavirus. Travailleur indépendant, rédacteur en chef de l’édition francophone […]

Le vin suisse perd son héraut (Vin suisse et dormition: épisode 12)
By 30 mars 2020 0 Comments Read More →

Le vin suisse perd son héraut (Vin suisse et dormition: épisode 12)

Vin suisse et dormition : épisode 12 30 mars 2020 Ambassadeur du Chasselas, chevalier dans l’ordre du Mérite Agricole, Oenotouriste de l’Année, Chapeau Noir: Yves Paquier avait, à plusieurs reprises, été honoré par le monde de la viticulture. Celui qui aimait dire que «son verre était un verre de contact» a donné le goût de […]

Sur cette pierre, je bâtirai mon vignoble
By 30 mars 2020 0 Comments Read More →

Sur cette pierre, je bâtirai mon vignoble

Dessous, sous forme de roche-mère, autour, lorsque les parcelles sont soutenues par des terrasses, et dessus, quand le vin mature dans la pénombre des caves: la pierre est toujours indissociable du vignoble. Entre châteaux et capites, entre voûtes taillées dans la roche et murs en pierres sèches, ce dossier entend donner un aperçu de diversité […]

Quand la grande muette l’ouvre… (Vin suisse et dormition: épisode 11)
By 28 mars 2020 0 Comments Read More →

Quand la grande muette l’ouvre… (Vin suisse et dormition: épisode 11)

Vin suisse et dormition : épisode 11 28 mars 2020 En Suisse, une certaine culture de la discrétion et un mépris teinté d’hostilité des médias pour l’armée font qu’il est rare de voir un haut gradé de l’armée tenir des propos dignes d’intérêt dans la presse. Exception notable avec l’interview du brigadier (ce qui correspond […]

Deux mille ans de vignes à Neuchâtel
By 28 mars 2020 0 Comments Read More →

Deux mille ans de vignes à Neuchâtel

Patrice Allanfranchini, conservateur du Musée de la Vigne et du Vin du Château de Boudry, nous emmène à la découverte du vignoble Neuchâtelois, une entité relativement homogène qui connaîtra son apogée au début du 17e siècle et peut être considéré comme pionnier dans l’exportation des vins, dans l’élaboration des effervescents et dans l’étiquetage des bouteilles. […]

Papa, pourquoi tu ne vas pas gagner le petit lait? (Vin suisse et dormition: épisode 10)
By 27 mars 2020 0 Comments Read More →

Papa, pourquoi tu ne vas pas gagner le petit lait? (Vin suisse et dormition: épisode 10)

Vin suisse et dormition: épisode 10 27 mars 2020 Expliquer à son enfant pourquoi on doit l’abandonner régulièrement pour aller travailler fait partie des devoirs ingrats de chaque parent. Afin de faire passer la pilule, j’avais donc expliqué à une enfant d’une vingtaine de mois que mes escapades n’avaient qu’un but: «gagner des sous pour […]

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De la terre au verre
By 27 mars 2020 0 Comments Read More →

De la terre au verre

La composition du sol, le climat ou la pente font partie de ces éléments qui influencent la vigne et le vin sur lesquels l’homme n’a qu’une emprise limitée. Parfois regroupés sous le terme ambigu de «terroir», ces éléments constituent un univers complexe que nous sommes efforcés de démêler dans ce dossier consacré aux éléments naturels […]

Et de deux… (Vin suisse et dormition: épisode 9)
By 26 mars 2020 0 Comments Read More →

Et de deux… (Vin suisse et dormition: épisode 9)

Vin suisse et dormition : épisode 9 26 mars 2020 Pianoter sur son ordinateur, travailler sur les mandats qui n’ont pas encore disparu, préparer l’apéro familial, regarder les conférences de presse du Conseil Fédéral (en pestant sur le fait qu’elles sont retransmises sur le deuxième canal tandis que RTS diffuse des téléfilms débiles) et sortie […]